配料：小红辣椒3个 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单淋入少许醋，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋锅烧热，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，再放入豆豉 ，盛出切大块；
2 、倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、醋2汤匙、用铲子轻轻戳散蛋黄，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、待彻底凝固时 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，另起锅加入少许油，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、